第四十一章 在女尊的年终计划
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在点心和奶茶方面又赚一笔的美味楼，在腊月二十的时候彻底歇业，准备年节的用品了。百里紫陌充分发挥她穿越者的本能，有在百里家人齐心的放纵下，想怎么捯饬就怎么捯饬，在素菜奇缺，菜式单一的刺激下，先是用红薯粉弄出了粉丝和凉粉；又从林老三那儿弄了一盆猪血，做出了好吃又营养的猪血糕；全家上上下下总动员。
洗出了面筋留做菜，洗面筋的水用来摊面皮，这面皮用麻酱调着吃，软软的又不失劲道；还做了素鸡、豆腐泡、油豆腐、q豆腐……到大年三十年夜饭的时候，百里家的餐桌上琳琅满目，很多菜式，别说小豆她们，就是林奶奶活了一大把年纪的人，也没见过的新鲜菜肴。
菜式也不是特别精致，但是贵在新奇美味。最惹眼的是那道由面筋、香菇、竹笋（其实这时节只能用笋干代替，不过用什么都无所谓毕竟不是普通人）、红薯粉丝、胡萝卜、素鸡、白菜做成的“素佛跳墙”。
既然有了粉丝，绝对少不了经典的“蚂蚁上树”，还有百里紫陌忍痛牺牲了一些孜然种做成的“孜然面筋”。素菜里面比较受欢迎的还有“香辣煎素鸡”、“卤味油豆腐”“麻辣豆腐”和“虾米鸡蛋羹”。荤菜最受欢迎的当然是“猪血糕沾花生粉”喽，味道奇特的“腐乳烧鸡翅”，具有地方风味的“红烧肉夹馍”，香辣可口的“烤羊排”，荤菜还有“粉蒸肉”“剁椒鱼头”“咕佬排骨”等等。汤品“酒酿汤圆”、“馄饨老鸭汤”，主食是“香菇肉末烧卖”、“四喜蒸饺”、“葱油饼”和“煎饼果”。
还用说吗？这是除了紫陌以外其他人见所未见、闻所未闻，更是尝所未尝过的美味年夜饭。饭罢，林家三口回家守岁去了。百里家人围着火炉，吃着瓜点心，漫无边际的聊着。
百里紫陌突然来了一句：“烨媚，咱们家现在又多少家底？”烨媚一愣，还是把账本拿出来，仔细地看了看，道：“咱们美味楼今年的进账有1810000万两，加上上次清江郡江家给的两千两和官老板年前送来的720000万两，总共还有2530000万两多”烨媚不愧是她百里紫陌的人啊！
百里紫陌仔细想了一下，点了点头。“我有个打算，想和大家商量一下”其实根本不用商量，这里根本就是她百里紫陌的一言堂。
“小妹有什么打算？”百里千翔看着她的表情，不用她说就知道她一定心有丘壑了。百里紫陌笑着环视了烨媚烨艳以及千翔一眼，道：“烨艳，烨媚，银放着又不能生小的，我想用这些钱在附近买个庄，再买些地。庄上养些鸡鸭猪羊什么的，地嘛，就专门用来种蔬菜。”
“庄不需要太大，只要能供应上我们铺的货就行了，这样我们的成本降低了，赚头不是更大。我们可以把庄选在祥林镇和清江郡之间，如果出产多了，可以往清江郡的大酒楼饭庄送货，又可以有一笔进账。你们看呢？”
烨媚高兴地一把抱过女儿，放在自己腿上，哈哈笑道：“女儿啊，你真是想到娘的心坎里去了。娘早就想买些地了，可是手头上一直凑不出那么多钱来，现在好了，手里有了些余钱，这些钱都是我们紫陌挣来的，当然由我们紫陌来支配了。女儿，放手做吧，我们都会支持你的！”那是当然的了，你们会不支持吗？哼！
百里紫陌靠在烨媚的怀里，笑着畅想未来：“爹，娘！我还想在庄附近盖个芝麻油的加工厂。你们看，这芝麻油的加工方法比较简单，而且味道香，炒菜调菜都可以，销路一定也不错。”“芝麻油的方，你不准备给江家？”百里千翔诧异地问道。
“如果按香醋的例，我们出方江家分我们两成利，也不是不可以，不过这芝麻油我想先做头一把，赚它一笔。如果不想做了再跟别人合作也不迟。芝麻油的作坊的人工，我想全部从人牙那买来，这样保密性比较强。如果有可能的话，我们发动附近的村民种植芝麻，这样避免发生原料不足的情况。”百里紫陌的计划已经初步成型，颇有点跃跃欲试的感觉。
“你以前不是说过，有什么新奇的玩意儿，都会照顾江家的吗？如果江老板来商议芝麻油的合作，该怎么应对？”烨媚想了想，问道。“江老板她们的商号，毕竟是八大商号之一，路比较宽，当然不能得罪。我们出产的芝麻油，销量是一大问题，如果她来谈的话，我们可以承诺外地的芝麻油由她们的商号代售，我们给她批发价，让她有赚头不就行了。”
“再说，我手上还有几种调料和食用油的方，只要实验成功，那都是赚大钱的买卖。只要把这个消息透露给她，我想她为了长远的利益，应该不会为了芝麻油跟我们翻脸。更何况，一个小小的江家而已”百里紫陌一副一切都在我的算计的欠揍表情，还轻描淡写的说出江家‘小小’‘而已’的只有她百里紫陌了。
烨媚想了想，道：“不错，自从江家的醋大卖，很多人打听到了醋的方是从我们这得来的。就有不少人到铺里明里暗里地向我表示，如果我们有其他新鲜的方，可以跟她们合作，可以给我们更好的分成。其不乏八大商号的人呢。”
“呵呵，所以说嘛，技术是第一生产力，咱只要把这些方紧紧地抓在手上，就不怕银不来找咱。嘿嘿！”百里紫陌笑得一脸自信。“小妹，接下来还想实验什么方？”百里千翔看着紫陌笑，也跟着咧开嘴，笑着问。
“我想做酱油，怀念红烧肉的味道了。然后再看看能不能做出花生油和大豆油，这两样油比较适合炒菜，芝麻油调味比较好一点。嗯……如果有油菜就好了，菜籽油也是炒菜的佳品哪。”百里紫陌觉得当务之急，还是把酱油做出来为上，毕竟每次炒菜都白乎乎的，减少食欲，尤其是做肉类食物的时候，达不到紫陌要的“色、香、味”俱全。
“我们再买几个十来岁的聪明的孩子，培养起来，将来生意做大了，派出去做管事，免得我们操心还要出力。”虽然近几年百里紫陌没有把生意做大的意思，毕竟她年纪还小，做的太过容易遭人惦记，稍微低调点好。（注释：这一章里有百里千翔在所以大多忽略，有好多的事他都不知道的以后也不会知道，她召唤出来的人大多数都不会提）
在点心和奶茶方面又赚一笔的美味楼，在腊月二十的时候彻底歇业，准备年节的用品了。百里紫陌充分发挥她穿越者的本能，有在百里家人齐心的放纵下，想怎么捯饬就怎么捯饬，在素菜奇缺，菜式单一的刺激下，先是用红薯粉弄出了粉丝和凉粉；又从林老三那儿弄了一盆猪血，做出了好吃又营养的猪血糕；全家上上下下总动员。
洗出了面筋留做菜，洗面筋的水用来摊面皮，这面皮用麻酱调着吃，软软的又不失劲道；还做了素鸡、豆腐泡、油豆腐、q豆腐……到大年三十年夜饭的时候，百里家的餐桌上琳琅满目，很多菜式，别说小豆她们，就是林奶奶活了一大把年纪的人，也没见过的新鲜菜肴。
菜式也不是特别精致，但是贵在新奇美味。最惹眼的是那道由面筋、香菇、竹笋（其实这时节只能用笋干代替，不过用什么都无所谓毕竟不是普通人）、红薯粉丝、胡萝卜、素鸡、白菜做成的“素佛跳墙”。
既然有了粉丝，绝对少不了经典的“蚂蚁上树”，还有百里紫陌忍痛牺牲了一些孜然种做成的“孜然面筋”。素菜里面比较受欢迎的还有“香辣煎素鸡”、“卤味油豆腐”“麻辣豆腐”和“虾米鸡蛋羹”。荤菜最受欢迎的当然是“猪血糕沾花生粉”喽，味道奇特的“腐乳烧鸡翅”，具有地方风味的“红烧肉夹馍”，香辣可口的“烤羊排”，荤菜还有“粉蒸肉”“剁椒鱼头”“咕佬排骨”等等。汤品“酒酿汤圆”、“馄饨老鸭汤”，主食是“香菇肉末烧卖”、“四喜蒸饺”、“葱油饼”和“煎饼果”。
还用说吗？这是除了紫陌以外其他人见所未见、闻所未闻，更是尝所未尝过的美味年夜饭。饭罢，林家三口回家守岁去了。百里家人围着火炉，吃着瓜点心，漫无边际的聊着。
百里紫陌突然来了一句：“烨媚，咱们家现在又多少家底？”烨媚一愣，还是把账本拿出来，仔细地看了看，道：“咱们美味楼今年的进账有1810000万两，加上上次清江郡江家给的两千两和官老板年前送来的720000万两，总共还有2530000万两多”烨媚不愧是她百里紫陌的人啊！
百里紫陌仔细想了一下，点了点头。“我有个打算，想和大家商量一下”其实根本不用商量，这里根本就是她百里紫陌的一言堂。
“小妹有什么打算？”百里千翔看着她的表情，不用她说就知道她一定心有丘壑了。百里紫陌笑着环视了烨媚烨艳以及千翔一眼，道：“烨艳，烨媚，银放着又不能生小的，我想用这些钱在附近买个庄，再买些地。庄上养些鸡鸭猪羊什么的，地嘛，就专门用来种蔬菜。”
“庄不需要太大，只要能供应上我们铺的货就行了，这样我们的成本降低了，赚头不是更大。我们可以把庄选在祥林镇和清江郡之间，如果出产多了，可以往清江郡的大酒楼饭庄送货，又可以有一笔进账。你们看呢？”
烨媚高兴地一把抱过女儿，放在自己腿上，哈哈笑道：“女儿啊，你真是想到娘的心坎里去了。娘早就想买些地了，可是手头上一直凑不出那么多钱来，现在好了，手里有了些余钱，这些钱都是我们紫陌挣来的，当然由我们紫陌来支配了。女儿，放手做吧，我们都会支持你的！”那是当然的了，你们会不支持吗？哼！
百里紫陌靠在烨媚的怀里，笑着畅想未来：“爹，娘！我还想在庄附近盖个芝麻油的加工厂。你们看，这芝麻油的加工方法比较简单，而且味道香，炒菜调菜都可以，销路一定也不错。”“芝麻油的方，你不准备给江家？”百里千翔诧异地问道。
“如果按香醋的例，我们出方江家分我们两成利，也不是不可以，不过这芝麻油我想先做头一把，赚它一笔。如果不想做了再跟别人合作也不迟。芝麻油的作坊的人工，我想全部从人牙那买来，这样保密性比较强。如果有可能的话，我们发动附近的村民种植芝麻，这样避免发生原料不足的情况。”百里紫陌的计划已经初步成型，颇有点跃跃欲试的感觉。
“你以前不是说过，有什么新奇的玩意儿，都会照顾江家的吗？如果江老板来商议芝麻油的合作，该怎么应对？”烨媚想了想，问道。“江老板她们的商号，毕竟是八大商号之一，路比较宽，当然不能得罪。我们出产的芝麻油，销量是一大问题，如果她来谈的话，我们可以承诺外地的芝麻油由她们的商号代售，我们给她批发价，让她有赚头不就行了。”
“再说，我手上还有几种调料和食用油的方，只要实验成功，那都是赚大钱的买卖。只要把这个消息透露给她，我想她为了长远的利益，应该不会为了芝麻油跟我们翻脸。更何况，一个小小的江家而已”百里紫陌一副一切都在我的算计的欠揍表情，还轻描淡写的说出江家‘小小’‘而已’的只有她百里紫陌了。
烨媚想了想，道：“不错，自从江家的醋大卖，很多人打听到了醋的方是从我们这得来的。就有不少人到铺里明里暗里地向我表示，如果我们有其他新鲜的方，可以跟她们合作，可以给我们更好的分成。其不乏八大商号的人呢。”
“呵呵，所以说嘛，技术是第一生产力，咱只要把这些方紧紧地抓在手上，就不怕银不来找咱。嘿嘿！”百里紫陌笑得一脸自信。“小妹，接下来还想实验什么方？”百里千翔看着紫陌笑，也跟着咧开嘴，笑着问。
“我想做酱油，怀念红烧肉的味道了。然后再看看能不能做出花生油和大豆油，这两样油比较适合炒菜，芝麻油调味比较好一点。嗯……如果有油菜就好了，菜籽油也是炒菜的佳品哪。”百里紫陌觉得当务之急，还是把酱油做出来为上，毕竟每次炒菜都白乎乎的，减少食欲，尤其是做肉类食物的时候，达不到紫陌要的“色、香、味”俱全。
“我们再买几个十来岁的聪明的孩子，培养起来，将来生意做大了，派出去做管事，免得我们操心还要出力。”虽然近几年百里紫陌没有把生意做大的意思，毕竟她年纪还小，做的太过容易遭人惦记，稍微低调点好。（注释：这一章里有百里千翔在所以大多忽略，有好多的事他都不知道的以后也不会知道，她召唤出来的人大多数都不会提）