第八章 爱读书的王西
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第八章爱读书的王西
捞起熟透的猪心，切片放好，准备来个爆炒猪心，但是要用到辣椒，但是这里有没有前世的翘天椒那样大个，要切小的，野山椒就如筷子尾巴那样大，王西觉得又麻烦又刺激眼睛，于是扔给小粉（李成的贴身小厮），小粉倒是很利索，毕竟是作为男子，手脚柔软，比之王西自是熟练的，在帝都王家的时候，李成寄人篱下，有时用些个汤药的，又不敢麻烦他人，奴仆见做好也没什么打赏的，就偷懒，叫不动，大多是由小粉来做的，所以对于厨房只是他自是熟练的。
王西选青的红的混在一起，让小粉剁（切），配在一起，煞是好看。
把刚炼出来的猪油放到铁锅（比较大，还重的那种老式铁锅）里，油还没有凝固，在锅里噼里啪啦的响，放蒜翻两下，倒下青红椒，继续翻炒一股辣椒味飘出来，伴随着辣味，王西也被呛到了，接着传来小粉的咳嗽声，被王西赶出去。倒入切好的猪心片，继续翻炒，放盐等。煮熟后装碗，接着又做了红烧肥肠、瘦肉炒青笋都是量大的。
看看锅里的骨头汤已经熬好，移开锅盖，香味立刻飘溢出来，看到浓白色的汤汁，放些盐等。王西，想了想，把刚从地里摘回来的青瓜青菜等洗好，作两份素炒青菜。等做完了，让小粉端到饭桌上，一道道的色香味俱全的菜肴，就出现在众人眼下，闻着味道，都流着口水。
王西把剩下的肠子等一条条的捞出来，挂起来，等滴完水后，挂在灶上，用烟熏着，防止有味道。再把大锅盖好保存里面的汤汁，留着第二天下面条。做完后，开始吃饭，王业等分了一些菜，端到另外的桌子吃。这在之前也是这样，主仆不同桌，所以，王西来后没多久就习惯了，不过李成跟王西她们坐主桌。
给他们一人盛一碗猪骨汤，里面还有瘦肉，都软了。
“爹爹，您年纪大了，多喝些，这是我炖的骨头汤，对您身体好”。
“好，好”王父笑容满面。
“你也多喝些，对孩子和你自己也好”
“嗯”低低的应着，里头有欣喜。
李成喝了两口，味道很好，但是有点反胃。王西看她皱着眉，明白了，也记起来自己有腌酸黄瓜的，立刻起身，到厨房里取出来，把上面的白泡沫洗净，酸黄瓜已经黄黄，特别脆。切成手指那样长，再切成四块，盛了一碗端出来，便让小粉他们自己也取点吃。李成一闻到酸味，口水就分泌出来，王西放到他的面前，李成飞快的看了王西一眼，低头。
“吃吧，我见你胃口不好，特意腌的，但别吃太多，多吃其他菜，味道挺好的”。
李成放到嘴里，立刻喜欢上这种酸酸脆脆的味道，快吃起来。
“爹爹，尝尝，怎么样”夹了块猪心到王父碗里。
“嗯，真好吃，女儿啊！没想到，这东西还能这么好吃”
“不是它好吃，是你女儿手艺好“
“对，你手艺好”
其实王父美味佳肴也是吃过的，只是现在王西亲自动手，又是以前没吃过的家常菜，氛围又好，心情愉快，那是吃嘛嘛香。
眉开眼笑的吃着，不断的大呼好吃，本来食不言的，都在王西的带动下，王父变得活跃起来，连李成因为有酸黄瓜，胃口变好，吃得也很多。而且因为有身孕，王父特意批准，他不用站在一边，伺候家公与妻主用餐，可以坐着吃饭。而且王父也是个好性子的，不是那拿乔的，总要媳夫伺候立规矩的人，只要大方面没错便是好的。总之，这顿饭大家吃的特香。
饭后，王西陪着王父，饮茶聊天消食，王父叹息“以前你啊，没现在懂事，现在不但经常读书，还赚钱养家糊口，真真是长大了，变了，爹啊，也放心了，但有时候也怕这是做梦啊，总是觉得不真实，好像我的西儿变了一个人一样，不过爹还是很高兴的，我的西儿努力了，也不差的！”
王西听了，一惊得背后出冷汗，头皮发麻。这些日子王西就想着怎么在这里好好活下去，忘了“王西“的情况了。不过稍一会，就冷静下来了，她确实是“王西”没错，最起码，身体是，连脚底下的那颗痣还在呢，不怕的，而且她也确实当王父是亲生的侍候着。以后行事儿小心些，慢慢的把“王西”的形象改变，不可操之过急，什么事情都有个过程，潜移默化。这么一想，对王父说“女儿以前不孝，伤爹爹的心了，从伤好后，想通了，至于会做菜，则是以前女儿实在只会吃吃喝喝，碰到好吃的，新奇的菜色，就总会想办法打听配方做法”
喝口茶，继续说“以前家里好，不会要我动手，现在是逼不得已啊，我的舌头被养叼了，就尝试做，没想到还不错，您女儿什么没学到，倒是吃的有印象，呵呵”
“唉，想通就好啊，切记可别回到从前啊，至于厨房以后就交给奶爹和小粉来吧，你一大女人，又是世家女，可不得再出入厨房，惹人笑话”
王西想想，也是，毕竟王父是这个世界的土著，思想等级森严，王父的想法才是这个世界的主流思想。就算是好说话的王父，有些事情也是有界限的。王西本来也没那么喜欢厨房，只是心血来潮罢了，而且王父说的是对的，什么角色就改干什么，古代的规矩是很严的，偶尔为之那是乐趣，是雅事，但是不可以厨娘为业，王西的身份就是这样走的，王西也打算这样做，做一个至少表面上跟这里接上轨的没落世家女。
“听王业说，你现在很用功的念书，为父很欣慰”
王西一副哀痛的点点头，其实王父哪里知道，王西每天如饥似渴的读书，只是为了解目前的世界，增长常识，农活什么的王西，倒是会做，本是个农村娃，自是不陌生的，只稍微适应就好了，至于厨艺，本来就会做饭，工作后又为心上人特意又去学的，后慢慢喜欢上，婚后技术自是越来越好，厨艺了得。
第八章爱读书的王西
捞起熟透的猪心，切片放好，准备来个爆炒猪心，但是要用到辣椒，但是这里有没有前世的翘天椒那样大个，要切小的，野山椒就如筷子尾巴那样大，王西觉得又麻烦又刺激眼睛，于是扔给小粉（李成的贴身小厮），小粉倒是很利索，毕竟是作为男子，手脚柔软，比之王西自是熟练的，在帝都王家的时候，李成寄人篱下，有时用些个汤药的，又不敢麻烦他人，奴仆见做好也没什么打赏的，就偷懒，叫不动，大多是由小粉来做的，所以对于厨房只是他自是熟练的。
王西选青的红的混在一起，让小粉剁（切），配在一起，煞是好看。
把刚炼出来的猪油放到铁锅（比较大，还重的那种老式铁锅）里，油还没有凝固，在锅里噼里啪啦的响，放蒜翻两下，倒下青红椒，继续翻炒一股辣椒味飘出来，伴随着辣味，王西也被呛到了，接着传来小粉的咳嗽声，被王西赶出去。倒入切好的猪心片，继续翻炒，放盐等。煮熟后装碗，接着又做了红烧肥肠、瘦肉炒青笋都是量大的。
看看锅里的骨头汤已经熬好，移开锅盖，香味立刻飘溢出来，看到浓白色的汤汁，放些盐等。王西，想了想，把刚从地里摘回来的青瓜青菜等洗好，作两份素炒青菜。等做完了，让小粉端到饭桌上，一道道的色香味俱全的菜肴，就出现在众人眼下，闻着味道，都流着口水。
王西把剩下的肠子等一条条的捞出来，挂起来，等滴完水后，挂在灶上，用烟熏着，防止有味道。再把大锅盖好保存里面的汤汁，留着第二天下面条。做完后，开始吃饭，王业等分了一些菜，端到另外的桌子吃。这在之前也是这样，主仆不同桌，所以，王西来后没多久就习惯了，不过李成跟王西她们坐主桌。
给他们一人盛一碗猪骨汤，里面还有瘦肉，都软了。
“爹爹，您年纪大了，多喝些，这是我炖的骨头汤，对您身体好”。
“好，好”王父笑容满面。
“你也多喝些，对孩子和你自己也好”
“嗯”低低的应着，里头有欣喜。
李成喝了两口，味道很好，但是有点反胃。王西看她皱着眉，明白了，也记起来自己有腌酸黄瓜的，立刻起身，到厨房里取出来，把上面的白泡沫洗净，酸黄瓜已经黄黄，特别脆。切成手指那样长，再切成四块，盛了一碗端出来，便让小粉他们自己也取点吃。李成一闻到酸味，口水就分泌出来，王西放到他的面前，李成飞快的看了王西一眼，低头。
“吃吧，我见你胃口不好，特意腌的，但别吃太多，多吃其他菜，味道挺好的”。
李成放到嘴里，立刻喜欢上这种酸酸脆脆的味道，快吃起来。
“爹爹，尝尝，怎么样”夹了块猪心到王父碗里。
“嗯，真好吃，女儿啊！没想到，这东西还能这么好吃”
“不是它好吃，是你女儿手艺好“
“对，你手艺好”
其实王父美味佳肴也是吃过的，只是现在王西亲自动手，又是以前没吃过的家常菜，氛围又好，心情愉快，那是吃嘛嘛香。
眉开眼笑的吃着，不断的大呼好吃，本来食不言的，都在王西的带动下，王父变得活跃起来，连李成因为有酸黄瓜，胃口变好，吃得也很多。而且因为有身孕，王父特意批准，他不用站在一边，伺候家公与妻主用餐，可以坐着吃饭。而且王父也是个好性子的，不是那拿乔的，总要媳夫伺候立规矩的人，只要大方面没错便是好的。总之，这顿饭大家吃的特香。
饭后，王西陪着王父，饮茶聊天消食，王父叹息“以前你啊，没现在懂事，现在不但经常读书，还赚钱养家糊口，真真是长大了，变了，爹啊，也放心了，但有时候也怕这是做梦啊，总是觉得不真实，好像我的西儿变了一个人一样，不过爹还是很高兴的，我的西儿努力了，也不差的！”
王西听了，一惊得背后出冷汗，头皮发麻。这些日子王西就想着怎么在这里好好活下去，忘了“王西“的情况了。不过稍一会，就冷静下来了，她确实是“王西”没错，最起码，身体是，连脚底下的那颗痣还在呢，不怕的，而且她也确实当王父是亲生的侍候着。以后行事儿小心些，慢慢的把“王西”的形象改变，不可操之过急，什么事情都有个过程，潜移默化。这么一想，对王父说“女儿以前不孝，伤爹爹的心了，从伤好后，想通了，至于会做菜，则是以前女儿实在只会吃吃喝喝，碰到好吃的，新奇的菜色，就总会想办法打听配方做法”
喝口茶，继续说“以前家里好，不会要我动手，现在是逼不得已啊，我的舌头被养叼了，就尝试做，没想到还不错，您女儿什么没学到，倒是吃的有印象，呵呵”
“唉，想通就好啊，切记可别回到从前啊，至于厨房以后就交给奶爹和小粉来吧，你一大女人，又是世家女，可不得再出入厨房，惹人笑话”
王西想想，也是，毕竟王父是这个世界的土著，思想等级森严，王父的想法才是这个世界的主流思想。就算是好说话的王父，有些事情也是有界限的。王西本来也没那么喜欢厨房，只是心血来潮罢了，而且王父说的是对的，什么角色就改干什么，古代的规矩是很严的，偶尔为之那是乐趣，是雅事，但是不可以厨娘为业，王西的身份就是这样走的，王西也打算这样做，做一个至少表面上跟这里接上轨的没落世家女。
“听王业说，你现在很用功的念书，为父很欣慰”
王西一副哀痛的点点头，其实王父哪里知道，王西每天如饥似渴的读书，只是为了解目前的世界，增长常识，农活什么的王西，倒是会做，本是个农村娃，自是不陌生的，只稍微适应就好了，至于厨艺，本来就会做饭，工作后又为心上人特意又去学的，后慢慢喜欢上，婚后技术自是越来越好，厨艺了得。