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10.第10章 刮目相看
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知道她的来意之后，有个人明显脸色就不对，此人是福聚楼请来的大厨，这段时间每天都恨不得一个脑子当两个脑子用，也没研究出什么新的菜式。没想到掌柜的今天竟然领进来一个小女娃子，简直是不能再打脸了。顿时脸色都有些难看，这掌柜的莫不是真以为一个女娃子会比咱们做了几十年菜的大厨厉害，就让她折腾，看她能做出什么东西来。
果然大酒楼的厨房就是好，各种材料一应俱全。其实夏岚带来的东西都是做好了的，只不过来的路上可能有点凉了，这肥肠凉了吃起来就会影响口感，只需要热一下就好了。
看着这后厨的各种材料，夏岚也不禁有些手痒，又就着现成的卤肥肠，炒了一个尖椒溜肥肠，
不愧是经常与吃的打交道的老厨师，看夏岚拿出肥肠的时候他就已经认出来了。有时候不忙的时候他也会去集上转着看看有没有什么新鲜的食材，刚才这小女娃子拿出来的东西不就是那没人要的…，哼，果然是一个乡下丫头，还以为真有什么绝活。
看着灶台上已经做好盛盘的两碟子菜，厨房里的人心思各异，还以为这小女娃糊弄人的，没想到还真做出来了。
“怎么，以为做出来就行了吗，你拿这猪大肠做菜，是想砸了咱家酒楼的招牌吗？”看她竟真的是拿那猪大肠做出菜来了，掌柜的在一边跃跃欲试的想尝尝味道，这大厨就按耐不住的拿话刺儿夏岚。
…，掌柜的一听这是猪大肠也皱起眉头，怪不得之前就觉得她拿出的东西熟悉，可不就是大街上送人都没人要的猪大肠嘛，做这一行的谁不知道那是不能吃的，不论怎么洗都是有一股腥臭味，…哎，看来真的是最近自己太心急了，当时看这小女娃虽然穿的不怎么样，但是一双眼睛却是明亮通透，竟不自觉的就信了。
“掌柜的为何不尝过之后再下定夺。”夏岚也不多辩解什么，味道好才是王道，自己说再多也没用，就那么静静地站在那里看着掌柜的说出这样一句话。
掌柜的看着夏岚小小的身子就那么挺着背直直的站在那里，脸上没有多余的表情，就是这样，也让所有人觉得想尝上一尝。前世夏岚就因为成绩优异，被母校邀请给学弟学妹们传授自己的学习心得，就连自己的教授，全国有名的农业专家有一段时间连着发表了好几项有重大突破的专利研究，只有那位教授知道这其实并不是他的研究成果。经历过那么多质疑和掌声的夏岚早就变的宠辱不惊，现在怎么会因为几个人的讽刺就羞愧胆怯呢。
那大厨看着夏岚那淡然自若的模样，后槽牙都快咬碎了。
其实要说这溜肥肠光看起来还是很有食欲的，色泽浓淡正好，里面又有些许蔬菜点缀，闻起来没没有想象中的异味。掌柜的还是没有自己下筷子，让一个后厨的杂工先尝尝。
这杂工倒不像掌柜的他们那么多讲究，他反倒觉得这菜看着就好吃，既然掌柜的让他先尝尝，也乐呵呵的拿着筷子去尝。先是吃了一口尖椒溜肥肠，一口下去就刹不住嘴了，连吃了好几口又去吃旁边的那个香辣肥肠，嘴里嚼着不忘给掌柜的示意竖大拇指。
到最后这试吃变成了一干人等抢着吃，也不顾掌柜的在一边气的吹胡子瞪眼，看来以后要好好整顿一下规律了，自己这才刚吃了一口就被挤出来了。
“不知姑娘这菜式准备怎么卖？”看到这儿，掌柜的也不再怀疑这菜以后受欢迎程度，虽然这么问了，但是两个人都知道这大肠的关键不是怎么做，而是怎么处理，他这么问也是试探夏岚。
“不知掌柜觉得这处理的方法价值多少？”这掌柜的没想到反被将了一军。要不是看她真是穷的都穿不起衣服了，就连头发也是因为长期缺乏营养像稻草一样枯黄的样子，他都要怀疑这是不是一个村姑了，脸上的自信，通身的气派根本不像是能在村子里培养出来的。
知道夏岚并不是想象中的好糊弄，他也就不打马虎眼了。
“这方法现在别人不知道，但是如今知道可行，相信以金师傅（就是刚才的大厨）的经验，肯定也会琢磨出来的，只是费些时日罢了，这样吧，就算上刚才的两个菜式外加处理方法，我给你三十两银子。”
“像掌柜的这样的人，可不会不知道时间就是金钱吧，还是觉得‘得意轩’不足为惧。”其实三十两确实不算少了，放在清河村也能建个青砖大瓦的院子了，但是夏岚可不是真的不会算数的村姑，像这酒楼里卖的一盘小葱拌豆腐都要几十个大钱，如果是肉菜，少说也上百文了，成本基本都忽略不计了，三十两连一天营业额都不到呢，就算是他自己捣鼓出方法来了，就按照‘得意轩’现在的势头，估计到时候生意都要被抢光了，时间就是金钱真的是古今通用啊。
“这样吧，处理方法外加一个新菜式，一共五十两。”听她刚才说的那番话，竟然知道得意轩，这掌柜的还以为夏岚要狮子大张口了呢，不禁有些恼羞成怒，三十两对她这样的人来说够让家里从此过上富裕的生活了吧，就是盖房也能盖一座院子了。
“…什么！”掌柜的没反应过来似的又问了一次，刚才他还以为夏岚会趁机要挟狮子大张口呢，没想到她还有别的新菜式，而且一共只要了五十两。
“怎么，掌柜的觉得不合适？”就刚才夏岚露的一手，掌柜的不得不承认，这个新菜式真的让人期待。又一次不自觉的怀疑眼前这个明眸皓齿的姑娘真的是个村姑？！
“好，成交。”似是已经知道他会答应一般，夏岚也没有表现出惊喜的样子，这让掌柜的有点郁闷啊，活了这么大岁数，除了在‘那位’面前，还是头一次在一个比自己小这么多的孩子面前有这样的感受。
夏岚所说的新菜式，也是前世特别喜欢吃的各种干锅，夏岚就着厨房现成的材料做了一个干锅茶树菇，还有一个干锅土豆片，确切的来说这不算是一个菜式了，只要不是太笨，举一反三，恐怕以后不愁没有菜式。让金大厨在旁边看着，又说了一些应该注意的地方。看似简单却新颖独特的做菜方式，到此这金大厨才算是真正的佩服起了夏岚。并且夏岚也跟掌柜的大概说了一下这种菜最好是用酒精小火在下面加热吃，这样才会越吃越有味。这掌柜的也是内行了，自然一点就通，其实就跟冬天吃的热锅炉子是一个道理。
签订了一个协议，意思就是写刚才的菜式和大肠的处理方法除了做菜吃以外，不能再告诉别人。就是不签这个夏岚也知道不能说出去的，自己从来不是一个不讲信用的人。
“姑娘，在下钱某，以后姑娘如果来镇上有什么事的话，随时可以来福聚楼找我。”看刚才这小姑娘做菜时的样子和提醒注意的地方就知道会做这新颖的菜式并不是偶然，可能还有别的菜式，所以才在最后说这样一番话。
“钱掌柜，我姓夏，您叫我小夏就行，以后有机会再合作。”知道这钱掌柜什么打算，夏岚也顺势说着，哪个做生意的不重利。其实这钱掌柜人还是不错的，以后搭上福聚楼，对自己可是百利无一害。
从酒楼里出来，看着现在人来人往的街似乎都比以前顺眼多了。可不是顺眼嘛，有钱了买什么都有底气了，哪里像刚穿过来的时候吃了上顿没下顿，一点安全感都没有。
刚才钱掌柜还贴心的给自己的是四个十两的银锭，一个五两的银块，剩下的都数成铜板装在一个钱袋里。知道财不外露，夏岚把四十五两银子放在贴身的口袋里，这一包铜板就放在背篓里拿刚才在福聚楼里洗干净的碗压上。看时间不早了，也不敢耽搁，先去买一些明天要用的东西。
知道她的来意之后，有个人明显脸色就不对，此人是福聚楼请来的大厨，这段时间每天都恨不得一个脑子当两个脑子用，也没研究出什么新的菜式。没想到掌柜的今天竟然领进来一个小女娃子，简直是不能再打脸了。顿时脸色都有些难看，这掌柜的莫不是真以为一个女娃子会比咱们做了几十年菜的大厨厉害，就让她折腾，看她能做出什么东西来。
果然大酒楼的厨房就是好，各种材料一应俱全。其实夏岚带来的东西都是做好了的，只不过来的路上可能有点凉了，这肥肠凉了吃起来就会影响口感，只需要热一下就好了。
看着这后厨的各种材料，夏岚也不禁有些手痒，又就着现成的卤肥肠，炒了一个尖椒溜肥肠，
不愧是经常与吃的打交道的老厨师，看夏岚拿出肥肠的时候他就已经认出来了。有时候不忙的时候他也会去集上转着看看有没有什么新鲜的食材，刚才这小女娃子拿出来的东西不就是那没人要的…，哼，果然是一个乡下丫头，还以为真有什么绝活。
看着灶台上已经做好盛盘的两碟子菜，厨房里的人心思各异，还以为这小女娃糊弄人的，没想到还真做出来了。
“怎么，以为做出来就行了吗，你拿这猪大肠做菜，是想砸了咱家酒楼的招牌吗？”看她竟真的是拿那猪大肠做出菜来了，掌柜的在一边跃跃欲试的想尝尝味道，这大厨就按耐不住的拿话刺儿夏岚。
…，掌柜的一听这是猪大肠也皱起眉头，怪不得之前就觉得她拿出的东西熟悉，可不就是大街上送人都没人要的猪大肠嘛，做这一行的谁不知道那是不能吃的，不论怎么洗都是有一股腥臭味，…哎，看来真的是最近自己太心急了，当时看这小女娃虽然穿的不怎么样，但是一双眼睛却是明亮通透，竟不自觉的就信了。
“掌柜的为何不尝过之后再下定夺。”夏岚也不多辩解什么，味道好才是王道，自己说再多也没用，就那么静静地站在那里看着掌柜的说出这样一句话。
掌柜的看着夏岚小小的身子就那么挺着背直直的站在那里，脸上没有多余的表情，就是这样，也让所有人觉得想尝上一尝。前世夏岚就因为成绩优异，被母校邀请给学弟学妹们传授自己的学习心得，就连自己的教授，全国有名的农业专家有一段时间连着发表了好几项有重大突破的专利研究，只有那位教授知道这其实并不是他的研究成果。经历过那么多质疑和掌声的夏岚早就变的宠辱不惊，现在怎么会因为几个人的讽刺就羞愧胆怯呢。
那大厨看着夏岚那淡然自若的模样，后槽牙都快咬碎了。
其实要说这溜肥肠光看起来还是很有食欲的，色泽浓淡正好，里面又有些许蔬菜点缀，闻起来没没有想象中的异味。掌柜的还是没有自己下筷子，让一个后厨的杂工先尝尝。
这杂工倒不像掌柜的他们那么多讲究，他反倒觉得这菜看着就好吃，既然掌柜的让他先尝尝，也乐呵呵的拿着筷子去尝。先是吃了一口尖椒溜肥肠，一口下去就刹不住嘴了，连吃了好几口又去吃旁边的那个香辣肥肠，嘴里嚼着不忘给掌柜的示意竖大拇指。
到最后这试吃变成了一干人等抢着吃，也不顾掌柜的在一边气的吹胡子瞪眼，看来以后要好好整顿一下规律了，自己这才刚吃了一口就被挤出来了。
“不知姑娘这菜式准备怎么卖？”看到这儿，掌柜的也不再怀疑这菜以后受欢迎程度，虽然这么问了，但是两个人都知道这大肠的关键不是怎么做，而是怎么处理，他这么问也是试探夏岚。
“不知掌柜觉得这处理的方法价值多少？”这掌柜的没想到反被将了一军。要不是看她真是穷的都穿不起衣服了，就连头发也是因为长期缺乏营养像稻草一样枯黄的样子，他都要怀疑这是不是一个村姑了，脸上的自信，通身的气派根本不像是能在村子里培养出来的。
知道夏岚并不是想象中的好糊弄，他也就不打马虎眼了。
“这方法现在别人不知道，但是如今知道可行，相信以金师傅（就是刚才的大厨）的经验，肯定也会琢磨出来的，只是费些时日罢了，这样吧，就算上刚才的两个菜式外加处理方法，我给你三十两银子。”
“像掌柜的这样的人，可不会不知道时间就是金钱吧，还是觉得‘得意轩’不足为惧。”其实三十两确实不算少了，放在清河村也能建个青砖大瓦的院子了，但是夏岚可不是真的不会算数的村姑，像这酒楼里卖的一盘小葱拌豆腐都要几十个大钱，如果是肉菜，少说也上百文了，成本基本都忽略不计了，三十两连一天营业额都不到呢，就算是他自己捣鼓出方法来了，就按照‘得意轩’现在的势头，估计到时候生意都要被抢光了，时间就是金钱真的是古今通用啊。
“这样吧，处理方法外加一个新菜式，一共五十两。”听她刚才说的那番话，竟然知道得意轩，这掌柜的还以为夏岚要狮子大张口了呢，不禁有些恼羞成怒，三十两对她这样的人来说够让家里从此过上富裕的生活了吧，就是盖房也能盖一座院子了。
“…什么！”掌柜的没反应过来似的又问了一次，刚才他还以为夏岚会趁机要挟狮子大张口呢，没想到她还有别的新菜式，而且一共只要了五十两。
“怎么，掌柜的觉得不合适？”就刚才夏岚露的一手，掌柜的不得不承认，这个新菜式真的让人期待。又一次不自觉的怀疑眼前这个明眸皓齿的姑娘真的是个村姑？！
“好，成交。”似是已经知道他会答应一般，夏岚也没有表现出惊喜的样子，这让掌柜的有点郁闷啊，活了这么大岁数，除了在‘那位’面前，还是头一次在一个比自己小这么多的孩子面前有这样的感受。
夏岚所说的新菜式，也是前世特别喜欢吃的各种干锅，夏岚就着厨房现成的材料做了一个干锅茶树菇，还有一个干锅土豆片，确切的来说这不算是一个菜式了，只要不是太笨，举一反三，恐怕以后不愁没有菜式。让金大厨在旁边看着，又说了一些应该注意的地方。看似简单却新颖独特的做菜方式，到此这金大厨才算是真正的佩服起了夏岚。并且夏岚也跟掌柜的大概说了一下这种菜最好是用酒精小火在下面加热吃，这样才会越吃越有味。这掌柜的也是内行了，自然一点就通，其实就跟冬天吃的热锅炉子是一个道理。
签订了一个协议，意思就是写刚才的菜式和大肠的处理方法除了做菜吃以外，不能再告诉别人。就是不签这个夏岚也知道不能说出去的，自己从来不是一个不讲信用的人。
“姑娘，在下钱某，以后姑娘如果来镇上有什么事的话，随时可以来福聚楼找我。”看刚才这小姑娘做菜时的样子和提醒注意的地方就知道会做这新颖的菜式并不是偶然，可能还有别的菜式，所以才在最后说这样一番话。
“钱掌柜，我姓夏，您叫我小夏就行，以后有机会再合作。”知道这钱掌柜什么打算，夏岚也顺势说着，哪个做生意的不重利。其实这钱掌柜人还是不错的，以后搭上福聚楼，对自己可是百利无一害。
从酒楼里出来，看着现在人来人往的街似乎都比以前顺眼多了。可不是顺眼嘛，有钱了买什么都有底气了，哪里像刚穿过来的时候吃了上顿没下顿，一点安全感都没有。
刚才钱掌柜还贴心的给自己的是四个十两的银锭，一个五两的银块，剩下的都数成铜板装在一个钱袋里。知道财不外露，夏岚把四十五两银子放在贴身的口袋里，这一包铜板就放在背篓里拿刚才在福聚楼里洗干净的碗压上。看时间不早了，也不敢耽搁，先去买一些明天要用的东西。