第31章:板栗酥
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这些糕点数目听起来多,其实家里人真正做出来,还是可以赶得上。
第二天林老爹起身后,林大伯他们也来帮忙,把蓬莱斋要的糕点全部准备好,林大伯看推车上的东西太多,不放心,也跟着去了镇上。
林枝早起到后山爬树回来,刚好遇到老爹和大伯推车过来,推车上放着好几个空的竹篾,竹篾上有林老爹今天在镇上买的东西。
林老爹这次送去的货,掌柜给了四千七百多文,差二百多文,就是五两银子。掌柜原想凑个整数给的,但林老爹没要。
林老爹赚的钱多了,就琢磨着要给林大伯涨工钱,林大伯说什么也不要。
当时林老爹是这样说的:“现在做的事情比以前多,涨钱也是应该的。”
林大伯立刻摆手,“当初说好了,就是五十文一天。不能说订货多了你就给我涨钱,别忘了这个里头还有阿枝师傅的一份。”
林老爹硬要给,林大伯硬是不要。两人推来推去的样子也是十分有意思。最后的结局是林大伯胜利。
这天忙完之后,林大伯躺在自家炕上叹气,“我还没见过那么多钱,老三一天就赚到了。”
刘氏在边上拍了他一下,“那早上小叔说给你加钱,你怎么没要?”
“那我能要吗?哦,原来答应的五十文一天,现在看见他赚得多了,我就要加钱,我是这么做事的人吗?”林大伯说,“再说,咱们家现在这样,一天一百文,也比原来我出去做工要好很多了。”
“你知道就好,还在这里不满足。”
“我可不是不满足。”林大伯解释,“我就是想啊,我从来没见过那么多钱啊。”
“咋老说这话。”刘氏说:“咱家现在这样,吃的都是小叔家的,又没什么花用,慢慢攒着总会有的。”
“哎,媳妇儿,咱家这些天攒了多少了?”
“有八百文了,再过两天,就攒到一两了。”刘氏回答。
林大伯躺在炕上,没多久叹了一口气,“老三有条路子,知道惦念着我。老二这么多年在镇上,说是混得有多好,我之前让他帮我留意有没有短工,他都不愿意。”
刘氏没说话,权当自己睡着了,再怎么样,他们也是血亲的兄弟,自家男人作为大哥,说什么都不要紧,她一个做嫂子,说他们弟兄之间的关系,肯定不好。再说,对上那家人,她可没什么好话说出来。
第二天,林大伯陪着林老爹一起去镇上送货,林枝端着早饭,站在烤炉面前。想这个烤炉可不能空太久啊,有什么目前能做的东西吗?
林枝看着锅里正在煮的栗子,这不是现成的吗?刚好做栗子酥。
说做就做,林枝磨了一上午的紫薯粉,把下午的时间空出来准备做栗子酥。做栗子酥要比板栗糕和紫薯馒头难的多,关键是这个东西,就算被人知道原料,别人也不一定能做得出来。
做栗子酥要先准备酥油皮和栗子蓉。这两样都有些费工夫。
林枝决定先做栗子蓉。家里有剥完壳的板栗,林枝抓了一碗,加水加冰糖,放在小炉子上蒸熟。
趁着这个空档,林枝开始做酥油皮,面粉加水加油搅拌均匀后捏成团,接着继续面粉加油和成团,这两个面团都需要醒三十分钟。
林枝和好两团面,板栗也已经蒸熟了。将蒸熟的板栗,连汤汁一起捣碎。放入砂锅中,小火熬煮,在熬煮的过程中,分几次加入菜籽油,当中要不停的搅拌,直到锅铲上的栗子糊不会掉下来,栗子蓉就做成了。
林枝做栗子蓉的时候,林木来看了她好几次,问她什么时候能吃。
不过,就算栗子蓉做好,离成品栗子酥,也有很大一段距离。
两个面团醒好,需用加了水的面团,包裹只加了油的面团,再擀平,包入栗子蓉。
林枝打了个鸡蛋,在生的栗子酥表面刷一层蛋液,再撒上黑芝麻。最后只要放进烤箱烤熟就好。
林枝第一次用这个烤箱,不确定里面的温度究竟有多少,所以将一个板栗酥先放进去烤了二十几分钟。
第一个板栗酥还没拿出来,林木已经在边上等着了,期待值不比她小。
到了时间,林枝把板栗酥取出来,觉得这个烤的还行,就将剩下的一起放了进去。
林木看着林枝手上的板栗酥,“妹子,你不尝一下吗?”
林枝把手里的板栗酥分了林木一半,自己吃了剩下的一半,觉得味道很好,外面的酥皮很脆,里头的栗子蓉软糯香甜但不黏腻。
“怎么样?”林枝问道。
林木不停的点头,“好吃,比板栗糕还要好吃。这叫啥?”
“栗子酥。”
林木吃完也不走,坐在灶房等剩下的烤好。“爹跟大伯做的这个东西真好啊,有可以烘紫薯泥,又可以做栗子酥吃。”
“咱爹和大伯都有头脑。”
“哎,妹子啊,哥跟你说个事啊。”林枝看大屋没人出来,走过来跟林枝说。
“什么事?”
“你跟哥讲,你被林清泼泥那事,是怎么想的。”林木说,“爹也不在,你有什么话就说。只要你言语一声,我立马把她按粪坑里。”
林枝暖心的同时,表示不想跟林木讨论粪坑的事情,而且他们还在厨房。
“我心里不服气,也不能报复到她身上啊。”林枝说。
“为啥?”
“她那么小,随便一弄说不定就病了。到时候还不是爹娘麻烦。”
林木说道:“呵,你还顾忌她小,你就比她大几个月,她都敢泼你,咋?你就不会生病了?”
“哥,我跟你讲心里话啊。”林枝说。
林木一听这话,赶紧把耳朵凑过来,小声说:“说吧,你说咋打。”
林枝白了他一眼,“咱要报复,不能报复在林清身上啊,对付她有屁用啊。”
“你是说打林谷?”
林枝觉得不能跟自家老哥沟通了,“林清不就是仗着有她爹娘在,才敢这么胡闹么?所以你懂了吗?”
林木皱眉说道:“可是我打不过二伯啊。”
林枝一巴掌拍了过去,“谁让你打人了。你就看着吧,只要咱家有钱了,总有对付他家的办法,到时候林清还能猖狂得起来?”手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
这些糕点数目听起来多,其实家里人真正做出来,还是可以赶得上。
第二天林老爹起身后,林大伯他们也来帮忙,把蓬莱斋要的糕点全部准备好,林大伯看推车上的东西太多,不放心,也跟着去了镇上。
林枝早起到后山爬树回来,刚好遇到老爹和大伯推车过来,推车上放着好几个空的竹篾,竹篾上有林老爹今天在镇上买的东西。
林老爹这次送去的货,掌柜给了四千七百多文,差二百多文,就是五两银子。掌柜原想凑个整数给的,但林老爹没要。
林老爹赚的钱多了,就琢磨着要给林大伯涨工钱,林大伯说什么也不要。
当时林老爹是这样说的:“现在做的事情比以前多,涨钱也是应该的。”
林大伯立刻摆手,“当初说好了,就是五十文一天。不能说订货多了你就给我涨钱,别忘了这个里头还有阿枝师傅的一份。”
林老爹硬要给,林大伯硬是不要。两人推来推去的样子也是十分有意思。最后的结局是林大伯胜利。
这天忙完之后,林大伯躺在自家炕上叹气,“我还没见过那么多钱,老三一天就赚到了。”
刘氏在边上拍了他一下,“那早上小叔说给你加钱,你怎么没要?”
“那我能要吗?哦,原来答应的五十文一天,现在看见他赚得多了,我就要加钱,我是这么做事的人吗?”林大伯说,“再说,咱们家现在这样,一天一百文,也比原来我出去做工要好很多了。”
“你知道就好,还在这里不满足。”
“我可不是不满足。”林大伯解释,“我就是想啊,我从来没见过那么多钱啊。”
“咋老说这话。”刘氏说:“咱家现在这样,吃的都是小叔家的,又没什么花用,慢慢攒着总会有的。”
“哎,媳妇儿,咱家这些天攒了多少了?”
“有八百文了,再过两天,就攒到一两了。”刘氏回答。
林大伯躺在炕上,没多久叹了一口气,“老三有条路子,知道惦念着我。老二这么多年在镇上,说是混得有多好,我之前让他帮我留意有没有短工,他都不愿意。”
刘氏没说话,权当自己睡着了,再怎么样,他们也是血亲的兄弟,自家男人作为大哥,说什么都不要紧,她一个做嫂子,说他们弟兄之间的关系,肯定不好。再说,对上那家人,她可没什么好话说出来。
第二天,林大伯陪着林老爹一起去镇上送货,林枝端着早饭,站在烤炉面前。想这个烤炉可不能空太久啊,有什么目前能做的东西吗?
林枝看着锅里正在煮的栗子,这不是现成的吗?刚好做栗子酥。
说做就做,林枝磨了一上午的紫薯粉,把下午的时间空出来准备做栗子酥。做栗子酥要比板栗糕和紫薯馒头难的多,关键是这个东西,就算被人知道原料,别人也不一定能做得出来。
做栗子酥要先准备酥油皮和栗子蓉。这两样都有些费工夫。
林枝决定先做栗子蓉。家里有剥完壳的板栗,林枝抓了一碗,加水加冰糖,放在小炉子上蒸熟。
趁着这个空档,林枝开始做酥油皮,面粉加水加油搅拌均匀后捏成团,接着继续面粉加油和成团,这两个面团都需要醒三十分钟。
林枝和好两团面,板栗也已经蒸熟了。将蒸熟的板栗,连汤汁一起捣碎。放入砂锅中,小火熬煮,在熬煮的过程中,分几次加入菜籽油,当中要不停的搅拌,直到锅铲上的栗子糊不会掉下来,栗子蓉就做成了。
林枝做栗子蓉的时候,林木来看了她好几次,问她什么时候能吃。
不过,就算栗子蓉做好,离成品栗子酥,也有很大一段距离。
两个面团醒好,需用加了水的面团,包裹只加了油的面团,再擀平,包入栗子蓉。
林枝打了个鸡蛋,在生的栗子酥表面刷一层蛋液,再撒上黑芝麻。最后只要放进烤箱烤熟就好。
林枝第一次用这个烤箱,不确定里面的温度究竟有多少,所以将一个板栗酥先放进去烤了二十几分钟。
第一个板栗酥还没拿出来,林木已经在边上等着了,期待值不比她小。
到了时间,林枝把板栗酥取出来,觉得这个烤的还行,就将剩下的一起放了进去。
林木看着林枝手上的板栗酥,“妹子,你不尝一下吗?”
林枝把手里的板栗酥分了林木一半,自己吃了剩下的一半,觉得味道很好,外面的酥皮很脆,里头的栗子蓉软糯香甜但不黏腻。
“怎么样?”林枝问道。
林木不停的点头,“好吃,比板栗糕还要好吃。这叫啥?”
“栗子酥。”
林木吃完也不走,坐在灶房等剩下的烤好。“爹跟大伯做的这个东西真好啊,有可以烘紫薯泥,又可以做栗子酥吃。”
“咱爹和大伯都有头脑。”
“哎,妹子啊,哥跟你说个事啊。”林枝看大屋没人出来,走过来跟林枝说。
“什么事?”
“你跟哥讲,你被林清泼泥那事,是怎么想的。”林木说,“爹也不在,你有什么话就说。只要你言语一声,我立马把她按粪坑里。”
林枝暖心的同时,表示不想跟林木讨论粪坑的事情,而且他们还在厨房。
“我心里不服气,也不能报复到她身上啊。”林枝说。
“为啥?”
“她那么小,随便一弄说不定就病了。到时候还不是爹娘麻烦。”
林木说道:“呵,你还顾忌她小,你就比她大几个月,她都敢泼你,咋?你就不会生病了?”
“哥,我跟你讲心里话啊。”林枝说。
林木一听这话,赶紧把耳朵凑过来,小声说:“说吧,你说咋打。”
林枝白了他一眼,“咱要报复,不能报复在林清身上啊,对付她有屁用啊。”
“你是说打林谷?”
林枝觉得不能跟自家老哥沟通了,“林清不就是仗着有她爹娘在,才敢这么胡闹么?所以你懂了吗?”
林木皱眉说道:“可是我打不过二伯啊。”
林枝一巴掌拍了过去,“谁让你打人了。你就看着吧,只要咱家有钱了,总有对付他家的办法,到时候林清还能猖狂得起来?”手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。