卖鱼

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    家里的房子在热火朝天的盖着。地翻了红暑也快要种了,母亲和堂嫂在家做饭。看着家里人忙的热火朝天,钱花的跟流水似的,爹娘整天发愁以后的日子怎么过。雨欣的空间里的东西倒是多,要让一家人舒舒服服的过日子那是绝对没问题的,可是她不想让家人养成懒惰和你赖的性子。

    “哥,咱家这段时间的银子都快花没了,就连那天卖,图纸的钱都用得差不多了,我看这两天爹娘心里头急得跟什么似的?要不咱们想想办法吧,得挣些钱。今天事也不多,要不咱们几个?去打点鱼和虾,拿到镇上去卖,你们看怎么样?”雨欣叫住正要出门的哥哥。

    “嗯,是得想点办法,要不然咱们这么坐吃山空的,现在虽然房子盖起来了,后面可怎么办?要不,我那私塾就先不念了。”瑞稀忧愁地说。

    “那我也不念了,表哥都不念,我在念个啥呀?我本身就是陪表哥念书的。”马大宝在一旁赶紧咐合。要知道姑姑一家日子艰难,现在家里又没钱还念什么书呀?自己等以后自己父母挣钱了再念吧!马大宝如是想。

    “哥,表哥你俩想啥呢?你俩念书才花多少钱?再说那个是你们一辈子的终身大事,这个事是大事怎么能耽误,我说的没钱,不是说咱们去省,而是要想着怎么去挣?”雨欣赶忙解释,并开始给哥和家里的人灌输钱不是靠省出来的,而是靠挣出来的理念。

    “表妹那你赶紧说,咱们应该怎么去挣钱?表哥一定打头阵,咱不怕吃苦,你尽管吩咐就是。”表哥眼睛一亮,赶忙抢着说。大哥也在旁边使劲地点头,表示自己同意这个想法。

    “哥,我前面不是跟你们说过,那个鱼的方子我想卖嘛,要不咱们今天去打点鱼,在抓点虾,拿到镇上的一品轩,咱作鱼和虾的子卖给他们,以后咱们在给他们供鱼和虾你们看怎么样?”雨欣寻求两人的意见。

    “行,我看着行,另外,你光是和他们说鱼和虾的腥味怎么去了还不行,还要把那个野葱和野生姜,都挖些去,那样做出来的味道更好,这钱可以卖得更高点。”瑞稀不光同意这个意见,同时还提出了自己的建议。谁说古人脑子不灵光,看看这,脑子聪明的紧呢这是。

    “表妹,咱不能光卖鱼呀,你那叫花鸡做的也好吃的紧,要是他们老板要呀,咱把那个也卖了不是能卖更多的银子。唉,就是不知道一品鲜的,掌柜的能给几个钱?不会是给我们给几个铜板吧?不过就算给几个铜板将来要是能多卖一些鱼和鸡给他,咱们还是有钱赚的,你们说是不是?”大宝,也发表着自己的想法。

    雨欣听着表哥的想法,立马感慨,这是天才呀经商的天才,才这么大点儿从来没做过生意,就凭着这一道菜就能想到那么远,看来得以后好好的培养,说不定将来能培养出来一个皇商啥的。

    大姐和堂姐,都被叫到厨房去帮忙去了,可没空参与他们的事情,雨欣他们说干就干。

    雨欣他们三个背着背筐,提着水桶因为这次是要把鱼送到镇上去卖,肯定是要买活的为好,所以,他们就这么准备了,不过那个木桶,还真的沉啊,拿着挖野葱和野生姜药用的小箩筐,又把刘庆福给叫上了二堂哥一听说,要逮鱼去卖激动的跟什么似的?一行四人,再次来到了大青山山脚下的小溪,和前几次一样?一行四人分工合作,三个男孩去捕鱼和虾,雨欣则被派去了,挖野菜和野生姜,顺便还要摘一些野薄荷。再挖其他野菜的同时已经用完了很多的苦苦菜和,荠菜,他打算把这两个菜三,送给,一品轩,现在是春天,地里的蔬菜还没长起来,这一些野菜在现代那可是卖得相当好的,所以他打算挖些野菜推问酒楼。想看看反响,如果卖的好的话,以后去,剩余的时候能够稍带着,买点野菜,毕竟蚊子虽小那不也是肉嘛。事情是这样一点一点地做起来的,钱是要一点一点的挣出来的,好高骛远,到最后那可是一事无成的。

    因为今天是第一次卖,所以鱼儿和虾都打得不多,雨欣挖的野菜也不是很多,今天的主要目的,不是买东西,而是卖用这些东西做的方子。

    看着时间还早,几人又到村长家借了牛车,急急忙忙的赶去镇上,到了镇上,他们直接叫牛车是到了一品轩门口停了下来。

    “伙计,能找你们掌柜的说点事吗?”瑞稀付站在门口的小伙计问着。

    “去,去,你谁呀?咱们一品轩也是你能来的地方,你有银子付吗?还找掌柜的。我们掌柜的可没那闲工夫招呼你。”说完,将雨欣他们一行人往外赶。

    “你什么东西狗仗人势的,你不过这里头的一个小伙计罢了。这时候一品轩是这镇上最大的酒店,也是最好的,怎么养了你这么个不懂上海的,要是你们掌柜的也像你这个样子,这个酒楼还不得迟早要关门啊!”瑞稀一脸冷笑地说。许是这段时间家里条件好了,大哥胆子也大了,见识也多了,所以今天的反应和以往完全不同。

    “这位客官实在对不起!都是小店都不是,我在这给您赔不是了,我是这个店的掌柜姓冯,叫冯春。有什么事吗?您跟我说就可以了。还不快滚,没眼色的东西,有你这么对待客人的吗?一会儿等会上帐房领了你这个月的月钱走吧!”冯掌柜虽然这么说,可是他实在想不明白,这为什么要他亲自跑出来,迎接这个小姑娘,不过主子的事可不是他能掺和得了的。

    “掌柜伯伯是我们有事找你,我们想把鱼卖给你们。”瑞琋行筒倒豆子似的就准备开始倒,现在是在门口呢,雨欣拉拉哥哥的衣角。

    瑞稀看到雨欣拉他的衣角立刻明白自己的不足,自己在不应该的场合做了不应该的事情。

    “咱们楼上谈,有什么事情咱到楼上再说,好吗?”冯掌柜的客气的将一行人让上了二楼的包问里。

    “是这样的掌柜伯伯,我想你们店里头肯定也有鱼买。”到了二楼的包间里坐定后,这次瑞稀并没有立马开口,而是酝酿了一下情绪,组织好了自己的语言才说的。

    “我们这地方也有卖,只是那玩艺腥的很,卖得并不好。如果你们是要买鱼的话,我想你们还是换个地方吧,我们自己有自己的进货渠道,不能言而无信。”

    “掌柜伯伯,我们知道你们有自己的进货地方。可我们有能去除这鱼腥的方法,相信你定会感兴趣。”瑞稀继续说。

    “不知道小兄弟,你们是怎么去腥的?能说说看吗?”冯掌柜感兴趣的道。

    “掌柜的,这是商业机密,你要是买我们鱼虾,我们就告诉你这方法,这方子我卖给你们,如果你不行,只能换一家了。”瑞稀如实的说。

    “那行,你们的鱼我要了,那你能告诉我怎么去腥的方法吗?”冯掌柜痛快的说。“

    “我们需要的是长期合作可不是今天这一次,相信掌柜伯伯,不会因为,要这去鱼暒的法子就买我这一次的鱼,”

    你还真别说,瑞稀还真猜中了冯掌柜的心理,他正是准备买一次鱼,弄到去腥的方子。

    听瑞稀这么说冯掌柜收起了,轻视之心,开始真正的与瑞稀,当着一件事情来谈。

    “那你说吧,你准备怎么叫你们去腥的方子,卖给我们。你也别那么生疏的叫我掌柜伯伯的,我的年纪和你的父亲差不多,直接叫我冯叔吧!这样听着亲切。”

    “那我就不客气了,冯叔,我们打算把这去鱼腥的方法给你,同时还可以卖你几道菜?你要是觉得好你就把方子买下,觉得不好,那就算了,您看怎么样?”瑞稀这会也放开了,就按在家里说好的,放大胆了说,不再缩手缩脚的。

    “行”就按你说的办。

    “妹妹你到厨房去给他们把那几道菜做了吧!我和表弟给你打下手。”

    “厨房在楼下,请,咱们到楼下厨房法。”

    一行儿人随着冯叔下楼到厨房。冯掌柜将几人让到了大厨房。

    厨房的大厨见掌柜的领了几个娃娃过来,还以为是来帮厨的。前几天掌柜的看厨房里忙不过来,说要寻学徒娃,自己不是己经给说好了让自己的侄子来吗,这会掌柜的咋出尔反尔呢。

    “老张,你给腾个灶让他们用,至于你要用什么调味品自己用。这灶房里有的都能用。”冯掌柜的交代。能名走了出去。

    雨欣看了一眠灶上的调味品的确还南不少,至少做今天的菜绝对没问题。雨欣让哥哥从水桶里抓出了两条活鱼,今天她打算做个水煮草鱼,松鼠鱼,又让堂哥把虾给仔细的洗干净。

    看着厨房的大菜刀,雨欣表示压力山大,自己这小身板拿那么大的菜刀,她真怕会拿不动,掉下来砍了自已的脚。

    哥哥杀好了鱼,把鱼拧进厨房,也看到了那把对雨欣来讲大的出奇的菜刀。就权极主动的要求自己帮妹妹处理这鱼。又在妹妹的指导下,给做松鼠鱼的鱼拍了一点少少的淀粉。兄妹两分工合作,将鱼片好的片好白弄成花刀的弄成花刀,雨欣又在锅里放了油,挨着固态真不方便,两点时才知有多没用,全都是这,用猪油化的,煮的鱼味道也没有菜籽油那么香。现在只能将就着用,以后,这自己一定要,多种些菜籽用来榨油,这又发现了一个新的商机。

    一会儿油化开了,雨欣把片好的鱼肉,放到锅里,轻轻的过来一下油,然后捞了起来,放在旁边待用,又将画好花刀的用来做松鼠鱼的鱼,放到了手里,用手提着就着锅,用油一遍一遍的淋。直到鱼肉变白反转,才停手。永兴这边手里忙活着,本来厨房的大厨看一个小女孩要掌勺,很是不屑,后来情不自禁地走到雨欣的身边,给他帮忙请教,雨欣没有场藏私,因为有些东西光看是做不出来的,还是得要交出他的秘密。

    话说冯掌柜又回到了二楼的帐房。看见主子慵懒的坐在里面的床榻上。那双看着自己的眼睛没有一点温色,冯掌柜心里一抖赶忙向主子行了个礼。

    “主子,事情已经办好了,你小姑要我让你到厨房去做菜去了,做好了就给您端来,您给品鉴品鉴。”说完冯掌柜拱手退立一旁,等候吩咐。这小主子这可不是好糊弄的主,别看平常和脸上,不假辞色的,可心狠着呢!

    “老冯,这就是你**出来的手下,狗仗人势的,我是请的爹还是请的店里的伙计。我这店全国那么多封号,每个人都像你这么带手下,我还开个屁呀!你这是在帮我做事还是在故意整我?”坐在主座上穿着长衫的慵懒少年,不假辞色的训斥着冯掌柜。

    “主子小的绝对不会折自己的招牌拆你的台,是想的管教不力,请主子责罚。”冯掌柜赶忙辩解。心里却恨死了刚才那个小伙计,要不是他闯祸,否则主子怎么可能会收拾自己,搞不好,这回分店的掌柜的,职务都要被撸了。自己好不容易熬了这么多年,才升了个小掌柜,他容易吗?冯掌柜有口难言。

    “念你吃初犯,这会我暂且饶了你,要是再有下次,你就回家养老吧!”

    “还不快去?看看那小姑娘,有什么要用的东西,在这站着当木头桩子干啥?”从风出声将冯掌柜唤出去。这老冯头也是倒霉,谁让你谁不好得罪?偏偏让主子抓住你得为难那位小姑娘,那可是主子的救命恩人,是你能得罪的。

    一个时辰以后,已经做好了松鼠鱼,水煮鱼,油焖大虾,又用带来的荠菜和苦苦菜,拌了两个素凉菜,五个菜一起放在三个托盘上端着,在冯掌柜的带领下,端到了,二楼的包间,看看二楼的包间,冯掌柜也没尝那些菜,直接让小伙计端进了账房里请主子品尝后示下。

    “主子,这是刚才那个小姑娘做的菜,老冯说了让您尝尝,有什么说法?您到时候示下。”风对着坐在床蹋上的主子说。

    床榻上的少年,懒懒地瞥了一眼,放在他桌上的菜肴,从颜色上看的还行,闻着也挺不错的,于是拿起筷子,品尝了起来,许是饿了,少年吃的虽然依旧斯文,只是,了解他的人知道,只是下快的速度,却比平常快了许多,了解他的风知道,今天的饭菜,很合他的胃口,平常主子,吃饭虽然不挑剔,但是,也没有像这样子吃过。

    看着主子这样子的吃法,风擅自做了决定,让掌柜的,买下这几道菜的菜坊。

    小伙计走到包间,跟冯掌柜说了,主子的决定。

    “小哥,这几道菜的方子我们决定买了,你们大概准备卖多少银子?”

    “这就要看冯掌柜的诚意了,您给的价钱低我就多买几家?你要是给的价钱高,并且只收我一家的鱼虾,除非是我供不上货,你才能收别家的,那样我会提前一天通知你。如果是这样。我就只卖您一家,您看呢?”

    “那我就出二拾两银子一道菜,但是,这个菜的方子只能是我们家独家用,您要是再卖给别家,你得十倍的赔偿于我。”增长可以看小伙子说的经验老道,也不敢小觑,遂诚恳地报出了自己的价格。

    瑞稀看了看妹妹的反应,见妹妹微微点了点头,也就作出决定,那行就按冯掌柜说的做。

    双方签订了合约,鱼,虾以十文一斤卖给了冯掌柜,野菜也以四文一斤全部出手。并且约定,每人送一次货。鱼一天要一百斤,野菜每天要两筐,虾每天要二十斤,双方暂时就这样约定,酒楼要是要追加菜量要提前通知。

    谈完具体的细节,冯掌柜让帐房给结了,一百二十斤鱼,四十斤虾,三十斤野菜共一千七百二十文,至于那里生姜和野葱则全部给了八十文,毕竞做鱼虾没有调料是不成的。这样共凑了一两八钱银子,再加上卖菜方的七十两。这七十两是五鱼和虾的方子六十两,两道素菜每道五两。所以,一共七十一两八钱银子。冯掌柜的也大方,付了七十二两,瑞稀不要,冯掌柜只好改说那二百文是定金。又因为这二百文三人不免又让冯掌柜高看了一眼。心想,这么小的孩子那不卑不亢的气度,可不是一般人能有的,看来以后更得好好交好她们。

    出了一品轩的大门,三人驾着牛车,到街上的烤鸡店,买了几只烤鸡,又到点心铺子,买了两份点心回去了。牛车走在路上,雨欣想象着家里良田千亩,牛羊成群的景象。不由喜出望外。

    晚上一大家人又乐呵呵的吃了一顿丰盛的晚餐。刘夏根夫妻俩直说这段时间草根一家子住在这里。他家这段时间的日子就象天天在过年。晚上瑞稀拿出今天卖方子的银子,共七十两,瑞稀拿出十两给了夏根,说是今天四个人共同捕鱼,这十两银子是庆福哥应得的。又拿出十两,给了姥爷,说是表弟因得的。两人均推辞说不要,瑞稀就说要是不要就在以后不带他们一块。两人无法只能拿了。瑞稀看今天的一切按着妹妹计划的走。妹妹还真是神了。看来自己以后得和妹妹好好学。

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