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56.第56章 做菜

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    走了很远,陈俏俏才觉得自己的后背冷飕飕的,刚才竟吓出了一身的冷汗!陈俏俏觉得要了这吴荣王这五百两银子,实在是烫手,麻烦不断的感觉,而且她刚刚也失策了,不应该透露自己的身份,这样岂不是把自己的底牌都给人家看出来了?

    唉!算了,自己根本就不是玩心计的料,既然发生了就不管了,走一步算一步吧,还是准备今天的晚餐要紧,还是赶紧瞧一瞧吴二家的准备了一些什么食材吧。

    走进家门,发现许慧芳正焦躁不安的等待着,看见陈俏俏就迎接了上去,“婆婆,事情还顺利吧?”

    “你看到思左和思右不在我身边就知道柳先生把她们收下了啊!”陈俏俏知道这许慧芳绝对不是为了这件事等待着的。“婆婆,大家说的是不是真的?”许慧芳压低了声音,一本正经的说着。

    陈俏俏知道她问的是胡凤做过的事情,凛重的点点头。许慧芳咬了咬下唇,她真的无法想象,这胡凤竟是这样的人!

    虽然胡凤经常给她脸色看,也经常指使她,但是她自小的教育让她觉得所有人都是性本善的,能做出这样恶毒的事情简直叫她无法想象。

    陈俏俏当然明白许慧芳的想法,语重心长地说道:“害人之心不可有,防人之心不可无啊,慧芳,你也要学会拒绝,不然的话,最后吃亏的人是你自己。而且,还会让身边的人受伤害。慧芳,你记得了吗?”

    许慧芳重重的点点头,是的啊,这世界上还有她爱着的人,她也不能和以前一般活着了。

    “婆婆!今晚要夜宴,我去帮忙吧!”许慧芳笑颜如花,陈俏俏却一阵感慨,这样的年纪,也不过是个高中生而已,还是孩子啊,却过早的卷入这生活里面,是多么辛苦的事情。

    “好啊,婆婆正愁一个人忙不过来呢!”陈俏俏和许慧芳手挽手的向前走去,却看见了叶婉容和震儿,似乎一早就在这等待的模样。

    “祖母!姑姑去上学了吗?我也要去!”这震儿羡慕不已,陈俏俏微笑地抚摸着震儿的头,笑道:“震儿还小呢!在家叫你爹教你识字,大一些再说!”

    “哦!”震儿有些失望的撇嘴。叶婉容有些怯怯的,走上前,“婆婆,那件事我真的不知情啊!”叶婉容刚刚才听说了,胡凤昨天为思左和思右说的是这样的一门亲事,她自己都吓了一跳。

    虽然她自私自利,但却没有那样的害人之心,她怎么不知道,嫁给死人会是怎么样的下场?她自己都有孩子,可不想折福!

    陈俏俏叹息一声,道:“婆婆知道,你也没有那个胆量,不过叶婉容,你自己应该明白,只要你好好的看顾好自己的孩子,安心地为陈家传宗接代,你的好日子自然就来了,不需要做什么有的没的。不论这家是胡凤当家,还是婆婆当家,你的那一份是绝不会少的!所以,以后你不要多生事端!以前的事情就算了,但是你自己也要自重,虽然现在陈家没落,但你怎么知道没有没有东山再起的一天,若是到那时候,你这样没有主母的样子,我敢说,仲康一定会厌弃你的!”

    虽然陈俏俏没有明说,但每一句话都戳进了叶婉容的心窝子。“我明白,这一番话你一定会不舒服,但是我是真心为你好,听得进还是听不进就是你的事了!”叶婉容已经满脸通红了。

    “震儿,要不要帮祖母的忙啊,待会祖母做麻饼给你吃!”震儿本来就听不懂她们的话,听说有的吃,急忙点头,“好啊好啊!震儿最喜欢麻饼了!”

    陈俏俏带着震儿自顾自的来到了厨房,这吴二家的正在清洗食材,陈俏俏一看,心里顿时一喜,看来这吴二家的还是很有眼力的,竟买了不少的食材,鸡鸭鱼鹅样样都有,还有不少的泥鳅,蔬菜什么的也很齐备。

    “吴二家的,这些食材是你准备的?”吴二家的谦卑的道:“我听说夫人今晚要夜宴,就准备了这些食材,也不知道夫人满意不满意?”陈俏俏笑了一下,“自然满意了,不过,大少奶奶该心疼银子了,月底结账的时候,一定不会饶了你!”

    吴二家的笑嘻嘻的道:“夫人这是哪里话,这陈家还不是夫人做主?”陈俏俏不禁扑哧一笑,看来这吴二家的也察觉到这风向的转变,向她投诚了!虽然明知她是谄媚,可是不知道怎么回事,陈俏俏的心里就觉得很舒服,看来,被人追捧的感觉真是不错啊!

    这许慧芳不禁也笑了起来,这些人,真是跟红顶白。“震儿,你好好的坐着,仔细冻伤了手!”原来这震儿见这泥鳅好玩,正不停地拨弄着呢!其实陈俏俏也觉得惊奇,这大冬天,这泥鳅都躲进了泥地,是要挖出来才有的,看来这吴二家的颇用了一点心思。物以稀为贵,这些泥鳅一定价值不菲。

    陈俏俏看看也到了准备晚餐的时候,于是吩咐吴二家的先去准备今晚的主食,既然有这么多的好菜,陈俏俏就不想做什么复杂的主食了,以免喧宾夺主,就准备吃米饭就行了,只是众口难调,这蒸米饭也是一门学问,有人人喜欢软一点,有人喜欢硬一点。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度,使厚端浸水少,薄端浸水多,那么蒸出来的米饭便软硬兼的,既浸水少的部分米饭略硬,浸水多的部分米饭松软,众口不再难调。

    陈俏俏如此这般的吩咐了一番。那吴二家的不禁又惊又喜,她们都是以面食为主的,对做米饭并不拿手,听陈俏俏这一番话,当然是惊奇了,她都不知道做饭有这么多的学问,喜的是她又学会了一样窍门。

    陈俏俏看了一下这泥鳅,便准备做貂蝉豆腐!

    其实就是泥鳅钻豆腐,这里还有一个典故,泥鳅钻豆腐又名“貂蝉豆腐“。以泥鳅比喻奸滑的董卓,泥鳅在热汤中急得无处藏身,钻入冷豆腐中,结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉,巧使美人计一样。此菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香。民间小吃中还有种“貂蝉汤圆“。传说王允请人在普通的汤圆中加了生姜和花椒。董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后,头脑发胀,大汗淋漓,不觉自醉,被吕布乘隙杀了。

    先将小泥鳅置放有蛋清液的清水盆中,以排除脏物并洗净,砂锅注入凉排骨汤,随放整块嫩豆腐和泥鳅,加盖慢炖稍许时间,泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏,待至汤沸全部烫死在豆腐中,然后再经小火并加入多种调配佐料烹成。汤清见底,十分美观,鲜嫩可口,堪称一绝。

    做这道菜的方法是非常简单的,只是这火候一定要掌握,要用最小的文火慢慢地炖,如果火太大的话,水温上升太快,泥鳅躁动不安,便会极力的挣扎,会把豆腐搅的和豆腐渣一般。只有一点点的上升水温,让泥鳅不自觉想寻找凉快的地方,拼命地往豆腐里面钻去,这道菜才完美,所有陈俏俏先准备的就是这道菜,放在砂锅里慢慢地炖。

    至于这鸭子吗,陈俏俏的脑袋就浮现了一道特色菜,香菇烧鸭,鸭肉中有着香菇的浓郁香气,香菇中有着淡淡的鸭肉的精华,真可谓是完美的结合!陈俏俏把香菇洗净对破撕成两半即可,泡姜切细颗粒、泡椒切段、瓣蒜洗净、大葱切段。热油锅先放鸭子炒出油,依次放料酒、泡姜、蒜、泡椒、花椒、豆瓣、少许老抽一起翻炒片刻。掺水淹过鸭肉1厘米左右,先大火烧开,再用中小火慢慢烧。烧到汤汁一半时,就把香菇放进一起焖。焖至鸭肉熟,起锅放入大葱,这道菜就算是成了。

    陈俏俏夹起一块,就往震儿的嘴里塞进去,“小馋猫!给祖母说说,这味道怎么样?”这一大块鸭肉震儿三两下就吞下去了,含糊不清的叫着,“好吃!太好吃了!”

    “小心烫着你!”陈俏俏爱怜地摸一摸震儿的头,震儿还是眼巴巴的看着陈俏俏,陈俏俏不禁好笑,“先留着肚子,还有更好吃的在后面呢!”震儿这才心不甘情不愿的继续注视着自己的祖母。

    “婆婆,这鸭子好香啊!一定是很美味的!”许慧芳也忍不住说道,因为这厨房里弥漫着浓郁的香味,让人垂涎欲滴了。吴二家的也凑过来,“是啊!我还没有闻过这么香喷喷的鸭子呢!”

    陈俏俏不禁笑了,“就你们的嘴甜,想吃就吃吧!”许慧芳不禁羞红了脸,“我们是大人,怎么能这么馋嘴?”吴二家的也是笑着道:“哈哈哈,可知道夫人的手艺有多好了,害的我们都失了分寸!”

    陈俏俏不由分说,就夹了一块给许慧芳,许慧芳只是点头,说不出话了,可见是真心喜欢。吴二家的也是眼巴巴的,陈俏俏却没有给她,毕竟她是下人,不能让她得寸进尺。

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